Все, как уже и было написано:
-суп-пюре
-просто овощной суп с брокколи
-запеканка со сливками и яйцом, можно с сыром сверху
-отварная с сыром и крупномолотыми панировочными сухариками (домашними, разумеется), а можно и без добавок
-оладушки
-салатики овощные с брокколи
-обжаренная мелкими соцветиями в кляре