А для торта ягоды предварительно размораживают?

[Kodya]

Если просто сверху насыпать - то лучше разморозить, иначе в сочетании с нежной творожной верхушклй замороженные ягоды будут грубоваты.

[Ксения]

ну они ж наверняка растают, если их положить на горячий пирог.... они явно не останутся там мороженными

[Kodya]

ну смотри сама, но помни - когда ягоды тают, они дают много воды, сока...А если разморозить их заранее - лишнюю жидкость можно слить

[Ксения]

это знаюю. потом и не смогла опредлиться. воду -то сольешь, да. но ягоды вид теряют и даже при перкладывании уже станут совсем не те...

PS а вообще, не нашла я в нашей деревне щас ягод и отложила этот рецептик на потом. щас в духовке торт-зебра румянится