Объясните мне практику (абсолютно не теоретику в кулинарии) что такое за странные словечки - пай, киш и т.д. и т.п. Вот Кодя часто употребляет их)) Я знаю из импортного только маффины
А меренги эти... ну не проще ли безе?
Лент, извини, не в тему...
Объясните мне практику (абсолютно не теоретику в кулинарии) что такое за странные словечки - пай, киш и т.д. и т.п. Вот Кодя часто употребляет их
А меренги эти... ну не проще ли безе?
Лент, извини, не в тему...
не страшно
!
Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра (первоначально грюйера). Также начинки могут варьировать от лёгких овощных, фруктовых, из смеси зелени до рыбных, мясных или грибных. Блюдо характерно для французской кухни, однако считается, что оно пришло от немцев Лотарингии, т.к. во Франции блюдо часто называется киш лорен (фр. quiche lorraine) — по французскому названию Лотарингии.
А пай - плоский открытй пирог с начинкой
Отправка отредактированного (27 Feb 09 16:54)
Ответ с цитатой