Что значит топленое молоко, сливки...масло....

[Катёнка]

ну а для чего это делается???

[olya-sov]

Молоко топлёное вкуснее кипяченого, как бы более концентрированное.
Масло тоже очень вкус меняет, но его перетапливают, чтоб хранилось дольше.
Про сливки не слышала, чтоб топленые были)).
Топленое используют как и обычное, но вкус другой, на любителя.