что с куриными грудками делать?

[dashenkar]

вплоть до котлет по-киевски - знаю -))) а еще?

[Kodya]

Ингредиенты:
на 4 порции:
4 филе куриных грудок
2 зубчика чеснока
4 кружка ананаса, можно консервированного
300 гр. сыра
соль, перец
Духовку разогреть до 250 гр.С. Куриные грудки слегка отбить, сделать в них по несколько прорезей и вложить туда чеснок, порезанный тонкими пластинками. Посолить, поперчить и выложить на протвень, смоченный водой или смазанный небольшим количеством растительного масла (просто, чтобы грудки не прилипли). Запекать вначале с одной стороны до полуготовности (мясо сверху становиться белым, а внизу еще немного розовое). Перевернуть грудки, запекать еще минут 5, затем положить сверху кружки ананаса и сыр, порезанный тонкими кусочками. Запкать еще минут 5 - 10, пока не расплавится и слекга подруманится сыр.

Оладьи
1)Филе-мякоть – 1300 грамм
2) Яйца – 3 штуки
3) Мука – 2 полных столовых ложки
4) Лук репчатый – 3 штуки
5) Чеснок – 3-4 дольки
6) Укроп – 1 пучок
7) Соль, приправы.

Яйца разделить на белки и желтки. Взбить их по отдельности и поставить пока в холодильник.
Лук порезать и пожарить почти до готовности. Остудить.
Филе порезать на небольшие кусочки. Мелко порезать укроп.
Смешать в кастрюле кусочки филе, лук, муку, желтки и измельчённый чеснок и укроп. Добавить соль и приправы по вкусу. Всё тщательно перемешать.
В завершение положить взбитый белок и ещё раз осторожно перемешать.
Смесь для оладьев готова.
.
Жарить оладьи на растительном масле на среднем огне на каждой стороне минуты по 4. После переворачивания оладьев сковороду можно прикрыть крышкой.


куриные палочки
Ингредиенты, используемые в рецепте:
куриная грудка 1 штука
кунжут небольшой стакан
яйцо 1 штука
соль
масло жля жарки

Инструкции по приготовлению:
куриную грудку очищаем, промываем, обсушиваем, режем вдоль на полоски примерно сантиметр в диаметре

ставим сковороду нагреваться на сильный огонь.
куриные полоски солим (не переусердствуйте, соли нужно чуть).
макаем каждую во взбитое яйцо, затем в кунжут, хорошенько прижимая.
кунжута не жалейте, лучше за один раз весь не высыпать, следить, чтобы он был сухой.

затем обжариваем на чуть уменьшенном огне в масле с каждой стороны по 2 минутки...

очень быстро и очень необычно ну и красиво :-)
подавать к этой красоте свежие или тушеные овощи


Куриная грудка Plantaction
Берем куриные грудки, отбиваем, затем готовим фарш из ветчины, сливочного масла, бананов. рома, шалфея и кайенского перца. Заворачиваем фарш в куриную грудку и закалываем зубочисткой. Затем панируем кокосовой стружкой и обжариваем во фритюре 5 мин., затем тушим в духовке, разогретой до t = 160-180 С, в течении 15 мин.
Блюдо готово.

[dashenkar]

о да! спасибо огромное!

[Ленточка]

а котлеты по киевски научите делать заодно уж?

[Kodya]

Лена - вот пошагово и все точно
http://giedrius-ru.livejournal.com/1041.html

[Ленточка]

[sm23]

[Vasilisa]

2 грудки;
чеснок (зубчика 2);
специи (какие любите/найдёте);
яйцо;
мука - 1 столовая ложка целая;
майонез - где-то грамм 100;
сыр тёртый - где-то столько же.

Грудки порезать маленькими кубиками, чеснок подавить (или тоже мелко порезать), добавить всё остальное, перемешать. Дать чуть постоять (минут 20). Дальше ложкой выкладывать на сковородку. Получаются эдакие куринные оладушки.

[dashenkar]

спасибо -)

[княгиня]

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/grudky.shtml

[dashenkar]

шикарная подборка! спасибо