Спасибо всем. Итог внизу

[SMS.ka]

ням-ням-ням...

[Лёльчик]

Кодя, не поняла про тесто, объясни плиззз:
Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель.

это понятно
а потом:
Взбить белки с оставшимся сахаром.

тоже понятно, а это что?

Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.

смутили слова тесто и муку смешать не разбить белки...

очень ду ответа.
хочу мужу на завтра на ДР сделать
кстати, он быстро пропитывается? если его делать и через тройку часов сразу кушать7 или делать все на ночь лучше?

[Kodya]

>
> Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.
>
> смутили слова тесто и муку смешать не разбить белки...


Ну тут я имелла ввиду - мучную смесь и белки смешать. А не разбить белки - это значит нельзя миксером смешивать, иначе белки опадут, надо ааккуратно смешивать лопаткой.
А вообще, если бисквит для тебя новое тесто, то рекомендую делать не этот бисквит, а сухой. И добавлять тогда не сок апельсиновый, а цедру, а в другую часть так же какао. Сухой бисквит у меня вот тут http://handmade-by-me.livejournal.com/2130.html

Пропитываться нужно часов 7-8. И еще - бисквит сразу пропитывать не рекомендую, не раньше чем часов через 6.
>
> очень ду ответа.
> хочу мужу на завтра на ДР сделать
> кстати, он быстро пропитывается? если его делать и через тройку
> часов сразу кушать7 или делать все на ночь лучше?
Пропитываться нужно часов 7-8. И еще - бисквит сразу пропитывать не рекомендую, не раньше чем часов через 6.

[Лёльчик]

Катя, спасибо за ответ.
а можно ещё вопросик)))
все таки решила сделать манник с фруктами -киви и клубникой)) из твоего профиля. Подскажи, а чем можно пропитать кроме коньяка с сахарной водой? а сливки из балончика?

[Kodya]

Сливки - 35 Пармалат для взбивания. Баллончиковыми не пользуюсь, потому как не нравятся на вкус, и много остается в баллоне.

Пропитать можно любым сиропом - например апельсиновый сок уварить с сахарной пудрой.
Клубничный сироп...Вообщем чем угодно.

[Лёльчик]

а успеет пропитаться за 5-6 ч?

[Лёльчик]

.