>
> Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки.
>
> смутили слова тесто и муку смешать не разбить белки...


Ну тут я имелла ввиду - мучную смесь и белки смешать. А не разбить белки - это значит нельзя миксером смешивать, иначе белки опадут, надо ааккуратно смешивать лопаткой.
А вообще, если бисквит для тебя новое тесто, то рекомендую делать не этот бисквит, а сухой. И добавлять тогда не сок апельсиновый, а цедру, а в другую часть так же какао. Сухой бисквит у меня вот тут http://handmade-by-me.livejournal.com/2130.html

Пропитываться нужно часов 7-8. И еще - бисквит сразу пропитывать не рекомендую, не раньше чем часов через 6.
>
> очень ду ответа.
> хочу мужу на завтра на ДР сделать
> кстати, он быстро пропитывается? если его делать и через тройку
> часов сразу кушать7 или делать все на ночь лучше?
Пропитываться нужно часов 7-8. И еще - бисквит сразу пропитывать не рекомендую, не раньше чем часов через 6.