Если жарить куриную печень и добавить сметану - нормально будет?
Если жарить куриную печень и добавить сметану - нормально будет?
конечно
спасибо... а то я своим беременным мозгом подзабыла - мне кажется я так делала, но не помню точно...
я вот такую делала, нам очень нра.
Состав
куриная печень - 500 г,
лук репчатый - 4 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
сливки - 100 г. (сливки можно заменить сметаной),
масло растительное,
соль ,
перец,
зелень
Приготовление
Овощи вымыть.
Лук мелко порезать.
Из перцев удалить сердцевину и порезать соломкой.
В разогретом масле обжарить лук, добавить к нему перец, и жарить все вместе ~5 минут.
Печень некрупно порезать, обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла ~5 минут.
Когда печень слегка обжарится соединить с овощами и жарить все вместе, периодически помешивая ~5 минут.
Посолить, поперчить и добавить сливки (или жирную сметану) и прогреть ~5 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
На гарнир можно подать отварной рис.
Отправка отредактированного (06 Apr 09 14:32)
Я обычно так готовлю
http://www.hlopoty.ru/phorum/read3.php?f=192&i=162558&t=162558#reply_162558
спасибо вам, девочки!
Куриная печенка с грибами
Необходимые продукты:
печень куриная - 850 г
грибы - 150 г
мука пшеничная - 1 стакан
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 5 ст. ложек
сметана - 1/2 стакана
паприка молотая - 1 ч. ложка
семена тмина - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления рецепта:
Печенку посыпьте мукой.
Помидоры, сняв кожицу, нарежьте кубиками. Грибы нарежьте ломтиками, лук и чеснок мелко порубите.
Грибы и овощи обжарьте на масле. Положите печенку и жарьте 5 минут. Добавьте сметану, семена тмина, паприку, посолите, поперчите и тушите 10 минут, закрыв крышкой.
При подаче посыпьте печенку с грибами мелко нарезанным зеленым луком.
Гарнируйте отварным рисом или картофельным пюре.
Ответ с цитатой