Итак -
Закуска любая в сырной корзиночке -
Сырная корзиночка делается следующим образом. Натрите сыр твёрдых сортов на мелкой тёрке и распределите его равномерно кругом на сухой сковороде. Нагрейте сковороду и дождитесь, когда сыр расплавится. Снимите сковороду с огня и дождитесь, когда получившийся сырный блинчик немного остынет (но не совсем!). Затем аккуратно снимите его со сковороды и оденьте на подходящий по размеру перевёрнутый стакан. Примните края и дайте получившейся корзиночке остыть и слегка подсохнуть. Теперь можно корзиночку снять со стакана и наполнить подходящим салатом, сочетающимся по вкусу с сыром. Это может быть просто овощной салат с брынзой, или куриный с сыром и грибами, или рыбный или просто сыр, перетёртый с варёным яйцом, чесноком и майонезом. Это уже дело вкуса!
Совет: корзиночки лучше делать маленькими, чтобы их можно было в один-два приёма положить в рот (как тарталетки). Мне кажется, это удобнее.


И салат из горбуши горячего копчения, яиц и ананасов.
Горбушу 1 тушку порубить, яйца 6-7 штук в крупную крошку, ананасы на кубики. Перемешать, заправить майонезом.
Я обалдела от вкуса. Мне очень понравилось. Гостям тоже. Мужу так себе, но он не любит ананасы.