Сама не могу делать фарш - мясорубка сломалась, а новая ручная 800 рэ стоит. Жаба душит. Фарш беру домашний. Завтра возьму смесь гшовядины и свинины - попробую. И булку вымочу в сливках, но думаю что погоды они не сделают