А кто как готовит фондю? СДЕЛАЛА! )))

[калибри]

Manyunya, выглядит очень апетитно. молодчинка. Напиши, плиз, пропорции ингридиентов (сколько и какого сыра брала и сколько вина (белого?))

[Manyunya]

Калибри, спасибо!
Сыр брала литовский, "Svalia" (45% жирность), примерно 350-400 гр., вина (белое, сухое, даже не помню, как называлось, недорогое) - около 150 мл.
Мускатного ореха - щепотку, крахмала - чайнуюж ложку, сок половинки лимона.
Я так по ощущениям поняла, что оптимальная пропорция - когда сыр тянется за вилкой тоненькой ниточкой, ее намотать можно.
И еще, прочитала в И-нете, что мешать сыр нужно не по кругу, а только "восьмерками"