мой деть их трескает на ура, я обожаю, муж - тоже ест хорошо.

котлетки из рыбы - рыбу на блендере в фарш превращаю (беру тилапию), отдельно 1 луковицу перетираю, 1 яйцо, немного сметаки, все перемешиваю и довавляю несколько ложек (в зависимости от объема фарша) геркулеса (!).
Даю немного постоять, чтоб геркулес как бы разбух.
Потом котлетки формирую и на 25 минут в пароварку (но и 20 мин достаточно).Оооочень нежные получаются.
Если для деток - прям на ура, для тех кто за здоровое питаение.
Если для взрослых, то отдельно соус надо приготовить (тар-тар, например).