Помыть, высушить и в морозилку)).
Свари пятиминутку и закрой банку с горячим вареньем винтовой крышкой.
Я обычное варенье варю просто:в гор.сироп высыпаю ягоды, даю немного постоять, довожу до кипения, варю 3-5мин.,завтра еще раз, и после завтра еще. Потом можно перекладывать.
Когда кипит, тазик встряхиваю, ложкой не мешаю.
Муж обожает клубничный компот))).