Ингредиенты для "Спагетти с грибами по-болонски"
• грибы (шампиньоны) - 350 г
• лук- 1 большая луковица
• чеснок - 2 зубка
• томатная паста - 2 ст. л.
• сушеный базилик - 2 ч. л.
• растительное масло - 4 ст. л.
• овощной бульон - 300 мл
• консервированные помидоры - 400 г
• рубленная зелень петрушки
• спагетти

Рецепт "Спагетти с грибами по-болонски"

На растительном масле слегка обжарить мелко порезанный лук и измельченный чеснок.


Добавить примерно две трети грибов, перемешать, добавить зелень петрушки, жарить, постоянно помешивая, около 10 минут.


Добавить томатную пасту, сушеный базилик и прожарить еще 2 минуты.


Влить бульон, очищенные и порезанные консервированные помидоры, довести до кипения, уменьшить огонь и добавить оставшиеся грибы. До сих пор не могу понять, почему грибы добавляются в два захода, но уже несколько раз делала и соблюдаю указания в рецепте
Тушить около 30 минут.





Когда грибы будут готовы, присыпать свежей зеленью.


Отварите любимые спагетти, выложите на тарелку, а сверху грибной соус.