Что посоветуете с черникой?

[blondy]

Девочки, может есть какой-нибудь супер-пупер рецептик пирога или чего-то еще?
А то просто так есть ее муж отказывается))
Заранее спасибо!

[yana]

может мафины сделаешь?

[Kodya]

Полюбэ термически обработанная черника теряет свою вкусноту, становится приторно-безвкусной -
кексы, киши

Пирог дрожжевой с черникой
- мука - 500г
- сахар - 200г
- масло - 150г
- яйцо (желток) - 5 шт.
- молоко - 3/4 стакана
- ванильный сахар - 1 упаковка
- дрожжи - 40г
- черника - 1 стакан.

Дрожжи раскрошить, залить половиной тёплого молока, всыпать 1 ч. ложку сахара и отставить для образования опары. В муку и ванильный сахар добавить опару. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в муку и замесить тесто. Влить остатки тёплого молока и месить. Когда тесто уже не будет прилипать к рукам, добавить тёплое растопленное масло и замешивать дальше.

Готовое тесто раскатать, слегка посыпав мукой, положить в круглый или прямоугольный противень. Поставить в горячую духовку примерно на 1 час. Вынуть из духовки, посыпать черникой и сахаром.

Перед тем, как печь пирог, можно разделить тесто на две части. Из большей части раскатать лепёшку, положить её на противень, посыпать черникой, сахаром и 1 ст. ложкой муки, а сверху прикрыть второй тонкой лепёшкой, смазанной белком. Печь 1 час.

[blondy]

yana, а рецептик можно?
Катюшк, спасибо! Буду пробовать))
Девочки, если есть еще идеи пишите!!!!!!!

[olya-sov]

Я люблю свежую, внуки посыпают песочком)).
Остальное заморозили, варю компоты ассорти зимой.
Сделай ассорти из любимых ягод+ черника, пусть живьем ест, или коктейль любой).

[blondy]

Оль, мы что-то переборщили - купили много))
Вот и думаю что бы интересного приготовить)

[oksana_15]

слоеное тесто выкладываем в форму (или сама делаешь тесто, 100гр сл масла, 2 -3 яйца, 150 гр муки, 100гр творога)

начинка 1 ст сметаны 30%, сахар 150 гр, 2-3 яйца, все взбить, ложить на тесто и ягоды сверху

печь 45 мин

[Ksu-ksu]

вареники оч. вкусные с ней!

[yana]

2 яйца
1 ч.ложка ванильного экстрата
280 ml сметаны не жирной
200 гр сахара
Разогреть духовку до 200 градусов. Яйца ваниль сахар и сметану взбить пока сахар не растает
.
400гр муки
3 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
В другой чаше смешайте муку соль разрыхлитель
Всыпать промытые но сухие ягоды 200 гр примерно в муку смешать, всыпать в первую чашу с яйцами и все хорошо но акуратно смешать

Выложить форму для кексов бумагой и налить тесто не выше края и выпекать 20-25
минут. проверить зубочисткой если готовы.
получается 12 маффинов

[Manyunya]

Однозначно вареники!!!
Со сметанкой... Обожаю!!!