У меня есть коврик, только я вопроса не пойму (девайсом я бы это не назвала). С ним проще и чище. Мне не нравится на голом столе тесто месить. К тому же с ковриком удобно тесто на противень перекладывать. А в остальном это тот же стол, ну плюс на коврике сетка есть удобно равиоли разрезать и круговая разметка, если нужен круглый корж. Просто кому как нравится.