Я по всякому их ем:
Тушу с помидорами, перцем, луком, можно зелени добавить

еще люблю обжарить ломтики, отдельно мелко порубить зелень (петушку. укроп, кинзу кто что любит) и потом в нее добавить добленный чеснок зубчикак 3 (смотря скок зелени и кто как любит) и потом укаладываешь в форму слой кабачкой- слой зелени... дать немного настояться . и можно кушать)) очень вкусно)