Грибы обжарить с луком, добавить фасоль красную консервированную (рассол слить), зелень покрошить, постный майонез. Перед подачей добавить сухарики (без них тоже вкусно).

И вот еще - салат "Любовница" - http://forum.say7.info/topic3605.html (печатать просто лень ). Вместо сыра возьми тофу, очень вкусно!

Кстати, с кальмарами можно (если ты их приемлешь) - добавить обжаренные грибы, много лука (подержать 10-12 минут в кипятке)