Винегрет с яблоками и сельдью
Необходимые продукты:
свекла вареная - 1 шт.
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
огурцы соленые - 1 шт.
яблоки маринованные - 1 шт.
сельдь соленая - 100 г филе
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень укропа
соль
Способ приготовления рецепта:
Очищенные свеклу, морковь, картофель, огурец, яблоко и лук нарежьте кубиками.
Филе сельди нарежьте ломтиками.
Нарезанные овощи и филе соедините, заправьте растительным маслом, посолите.
При подаче оформите ломтиками сельди и зеленью.

Салат «Особый»
Необходимые продукты:
кальмары вареный - 200 г
помидоры - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 100 г
фасоль стручковая - 50 г
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый красный - 1 головка
зелень укропа
соль Способ приготовления рецепта:
Филе кальмара нарежьте соломкой.
Помидоры и огурец нарежьте соломкой, репчатый лук — полукольцами, отваренную фасоль разрежьте на части.
Соедините продукты, заправьте растительным маслом, посолите и перемешайте.
Оформите консервированным горошком и зеленью.


Салат «Пикантный»
Необходимые продукты:
яблоки - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа
соль Способ приготовления рецепта:
Очищенные от семян яблоки и перец нарежьте соломкой, помидоры и огурцы — кубиками, лук нашинкуйте соломкой.
Подготовленные продукты соедините, полейте салатной заправкой, полученной после смешивания масла, измельченного чеснока и соли.
При подаче салат оформите зеленью.

Салат Русский лес
Необходимые продукты:
калина - 60 г
свекла - 1/2 шт.
репа - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
сахар - 1/4 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень петрушки
Способ приготовления рецепта:
Ягоды калины переберите, промойте, часть разомните, удалите косточки.
Промытые и очищенные свеклу, репу и морковь нарежьте ломтиками.
Подготовленные овощи соедините с калиной, добавьте сахар. Охлаждайте в течение 15 минут.
Перед подачей полейте салат растительным маслом и оформите ягодами калины и зеленью.


Салат из баклажанов
Необходимые продукты:
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль Способ приготовления рецепта:
Баклажаны испеките. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы.
Подготовленные овощи нарежьте кубиками, смешайте с мелко рубленным чесноком, посолите, заправьте уксусом и маслом.
Заполните очищенные от семян и ошпаренные половинки перца приготовленным салатом.
Оформите зеленью.

Салат грибной
Необходимые продукты:
грибы вареные - 200 г
помидоры - 1 шт.
картофель вареный - 1/2 шт.
корень сельдерея - 30 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень укропа или петрушки
соль Способ приготовления рецепта:
Грибы нарежьте ломтиками, картофель и сельдерей — кубиками, помидор разрежьте на 6–8 частей.
Подготовленные продукты соедините, добавьте мелко нашинкованный лук, посолите, заправьте маслом.
При подаче оформите зеленью.

Салат из квашеной капусты с грибами
Необходимые продукты:
капуста квашеная - 100 г
грибы соленые - 100 г
лук репчатый - 1/2 головки
масло растительное - 1 ст. ложка
зелень петрушки
сахар
тмин (семена) Способ приготовления рецепта:
Грибы нарежьте ломтиками, лук — мелкими кубиками.
Соедините грибы с квашеной капустой, луком и растительным маслом, заправьте сахаром и семенами тмина.
При подаче оформите зеленью