А что значит не сочетается? Кто-то кого-то портит? Просто у меня есть одна сковородка глубокая тефлоновая с тонким дном, полгода уже готовлю (периодически) на стеклокерамике в ней, вроде и еда вкусная, и плите и сковородке ничего не делается...
Яичницу тоже жарю в другой с тонким дном...