Рецепт яблочного пирога от Шукшиной.

[Светлана Н.]

3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара, затем добавить по кусочкам мягкое масло 200 гр. и растерать дальше. Затем добавить постепенно 400 гр. муки, вымесить тесто. Затем брать это тесто и прихлопывать его на смазанный протвинь. Сверху выложить нарезанные тоненько яблоки дольками, только тоненький слой, один. И поставить в духовку. В это время взбить 3 белка с 3/4 стакана сахара в густую пену. предварительно можно белки охладить. Вынуть немного подошедший пирог и выложить сверху взбитые белки. Поставить опять в духовку и пока сверху немного не покоричневет.

[Hola]

Уже и не надеялась, что кто-нибудь откликнется!

[homjachok]

я делала. очень понравился! если разрезать на квадратики, прям как пироженки получаются, очень сладкий, но это его совсем не портит.