рулетики - НЯМ НЯМ!!!
режешь полосочками по 1 см, солишь каждую, складываешь друг на друга и оставляешь минут на 10. потом берешь и выжимаешть их аккуратно - чтобы выделился сок лишний. это делается для того, чтобы ушла горечь

потом на скоровородку и до золотистого цвета с двух сторон. масла они много берут, поэтому потом выкладывай их на салфетки или бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек
и в них заворачиваешь смесь - тертый сыр, маойнез, чеснок.

некоторые морковку трут, обжаривают и грецкие орехи добавляют, тоже оч вкусно.

можно замариновать их