сердечки закидываешь с кастрюлю или сотейник, заливаешь водой чтобы она их покрывала, как вода выкипет, еще воды долить. чтобы тоже почти выкипела, после добавляешь порезанный лук - полукольца, побольше. лук обжарится и дальше добавляем сметану, чем больше - тем лучше. соль, перец по вкусу

к пюре хорошо, к рису.