я если морожу, то полностью помытое, почищенное, разделанное. Потом в пакет (несколько) и в морозилку. Морковку, тертую на крупной терке, замораживаю (осенью тру сразу в комбайне в производственных масштабах, а зимой потом сразу в суп или на сковородку кидаю). перец болгарский кусочками. Грибы, кстати, варю и потом замораживаю.
Подруга помидоры целиком морозит, но ИМХО это уже извращение. Кабачки никогда не морозила, думаю, так же - чистишь, режешь и в пакет.
Кстати, литр черники заморозила и еще клубнику - вареники зимой делать. Но это да, все свое, не покупное...



Отправка отредактированного (21 Sep 09 16:18)