может типа салатика?
обжарь лучек, кинь туда грибочки, прожарь минут 5-7, отвари картошку (лучше в мундире, как на оливье), порежь кубиками. смешай с грибами+лук, добавь немного майонеза и если надо - соли.


типа запеканска.

сделай картофельное пюре, выложи в форму для запекания половину от него, потом в серединку лук+грибы (см первый рецепт). закрой остатками пюре. сверху потри сыра - по вкусу - на 5-10мин в духовку.