обычный бисквит испечь. и пропитать этим кремом корж, разрезанный на 2 части.
Или вынуть средцевину из коржа, оставив дно и стеночки - сердцевину порезать, смешать со сметаной, ягодами или фруктами и выложить в "корзинку" коржа.
Бисквит лучше печь сухой. И после выпечки дать ему постоять не менее 4-5 часов.