уточнила состав салата +фото что вышло

[Galka]

из чего ее делать? это была заправка в салат...попробовала в кафе салат..в меню было указано название крабовая заливка..ну майонез там вроде был немного

состав салата: креветки, огурец, грибы, курица, ананас консервированный (без воды только ананас в салат идет), яблоко, груша, авокадо, рукола -много прямо веточками, кальмары, сыр дорблю кубиками, физалис и лимон для украшения

салат афигенный..хочу приготовить
конешно такое название заливки может быть авторским названием и может там и нет в нем ничего относящегося к крабам...может кто знате чем подобные салаты заправляют?



Отправка отредактированного (08 Jan 10 20:14)

[биги]

Так так интрсннько буду ждать может кто знает

[Galka]

рою инет везде подобные салаты заправляют бальзамич+оливковое

но там он был белый этот соус, не густой..я распродовала майонез но майонеза было там не много он явно чем то разбавлен был таким нежным...эх....видать все же это авторское

[Galka]

Для сoусa:

125 гр натурального йогурта,

кинза,

1 ст л лимонного сока,

соль, перец.

1 ч.л сахарной пудры,

но в том был майонез

[Lovelka]

Может майонез самодельный? Я когда сама делаю майонез он очень отличается от покупного, как раз не такой густой (я же крахмал не бухаю и прочие Е) и гораздо более нежный.

[Lovelka]

А может заправка из сыра дорблю. За основу берут молоко или сливки, кипятят и добавляют тертый сыр с плесенью. Непререывно помешиваю, сыр плавится. При остывании получается консистенция густой сметаны. Оч. вкусный соус, его производные в ресторанах либо с куриными крыльями подают, либо в салатах.

[Galka]

консистенция не была густой жиденькиц такой

наверно майонез с водой и йогуртом и лимонным соком

[Happy-Ann]

Можно попробовать майонез с йогуртом натуральным и апельсиновым соком, оч. нежно получается. Примерно по две чати йогурта и майонеза и одну часть сока.

[Galka]

сходила я опять в токафе...и меня пустили на кухню за рецептом)))) вощем соус: майонез+лимон сок+соевый соус+молотые или сок из консервированных крабов(фирму не знаю но какая о дорогая эта банка за 1000руб чтоли)

[Fly]

обалдеть