Ага, очень удобная штукенция!
У меня с металлической подставкой, вообще счастье!!!
Смазывать нужно только при первом приготовлении, но я на всякий случай чуть растительным маслом смазываю, когда тесто жидкое, как здесь, ни разу ничего не прилипло. Покупай - не пожалеешь, готовится быстрее, не прилипает, мыть потом - вообще без проблем.