Про фарш

[ttt]

а я последнее время в фарш добавляю не белый хлеб размоченный в молоке, а темный размоченный в воде, по греческому рецепту, мне так больше нравится))))

[Сладкая]

вовсе не обязательно... главное побольше лука, вот он то и придает сочность..

[La_na]

А я в последнее время добавляю в котлеты измельченные в блендере морковь и кабачок, в небольшом количестве. Получается намного сочнее и вкуснее.

[Liberian GiRl]

а я когда формирую уже котлетка, во внутрь чуть чуть сливочного масла добавляю...получается очень сочно и нежно))))

[@nn@]

помидор прокрути туда, будет сочно

[artcafe]

Попробуйте фарш из индюшки!