Как самой приготовить майонез?

[Хищница]

девочки, подкиньте плиз рецептик,кто увлекается домашним майонезом!))) и еще...а можно его сделать БЕЗ горчицы или чем-то заменить ее, а то у меня на нее аллергия



Отправка отредактированного (17 Nov 09 16:18)

[Fly]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/845/ у меня только такой есть рецепт

[Хищница]

Даш, спс, я видела этот рецепт в инете. там опять с горчицей((

[Kodya]

Классический майонез - без горчицы.
А с нею - уже провансаль

Просто не добавляй ее, горчицу, и все.
Она ведь используется для лучшего эмульгирования - ну т.е стабилизации эмульсии, что бы не распадалось
http://supercook.ru/za-23.html



Отправка отредактированного (17 Nov 09 18:22)

[Хищница]

ух ты,клево!!! спасибо большое!

[Fly]

когда попробуешь сделать - напиши пож-та отзыв