Классический майонез - без горчицы.
А с нею - уже провансаль

Просто не добавляй ее, горчицу, и все.
Она ведь используется для лучшего эмульгирования - ну т.е стабилизации эмульсии, что бы не распадалось
http://supercook.ru/za-23.html



Отправка отредактированного (17 Nov 09 18:22)