курица если целиковая - то наверное час, смотрю переодически, температуру меняю. курица кусочками - окорочками, минут 25 наверное при температуре 180-205 градусов, предварительно разогрев гриль. кусочки ножом протыкаю, если крови нет, и корочка красивая стала - то выключаю.
но обычно все минут на 25 ставлю. котлеты, люля кебаб - на 20 минут.