Или запекаем мясо (хоть "в рукаве", хоть как), режем пластиками, на гарнир - дикий рис, или смесь из очищенного и неочищенного, салаты.
Можно утку запечь, но это на троих-на четверых, так-то две утки нужны, что ли...(ее фаршируют яблоками, скажем)
Один раз просто зажарили в духовке уйму крыльев в соусе(часть в медовом, часть в остром, на противень на фольгу) и к ним - нефильтрованное пиво.