Ольга, в этой утке главный фокус в том, что ее надо каждые 5-10 минут обмазывать в духовке маринадом. Отсюда и получается лакированная, вкус напоминает утку по-пекински.

Лена, обязательно! Могу рецепт капусты дать завтра, как раз на пробу сделала позавчера!