Кто что на новый год будет готовить???

[Happy-Ann]

Из салатов:
- руккола с красной рыбой
- зеленый салат с креветками и анасами
- салат из копченой курицы с черешковым сельдереем и грушей
Холодные закуски:
- Угорь горячего копчения
- Тарталетки с красной икрой
- Пармская ветчина (или хамон - еще не решила)
Горячие закуски:
- пирог с грибами и сыром
Горячее:
- индейка с яблоками в рукаве, скорее всего (еще не решила точно)
- гратэн из картофеля
Десерт:
- сыры
- мороженое с ягодами

[melky]

А мы вот сейчас как раз с девочками обдумываем, чего будем готовить на стол (после отмечания дома мы с мужем поедем на дачу, продолжать отмечать с компанией).
Я взяла на себя торт "Панчо", его тут уже все перепекли, наверное ))) Я тоже пекла на ДР мужа, вот теперь ещё разок сделаю.

[Fly]

Юлька как всегда кулинарит! ТЫ супер просто готовишь!!! рецепты тож жду

[Fly]

а я не решила еще
хочу мою любимую запеченую курицу с яблоками и картошкой
салат Оливье для Димки если только - сама его уже начинаю ненавидеть...
цезарь хочу - дайте рецепт плиз
икра стандартно, никакого алкоголя стандартно. а еще какой нить салатик - может редька с говядиной - Папа его оч любит
ну и домашние малосолы
на сладкое мы обычно покупаем птичье молоко с халвой и с шоколадом... а иногда печем медовик

[Tata4ka]

спасибо! тоже ела эту вкуснотень!
попробую его на новый год сделать!

[нетерпеливая]

что такое гратэн из картофеля? интересно!

[melky]

+1

[нетерпеливая]

Пока у меня вот такие варианты:

Закуска:
-бутеры с икрой и вареные яйца разрезанные пополам, сверху икра - мой муж очень любит такие яйца
-тарталетки с двумя начинками: укроп+чеснок+творожный сыр (альмете) и паштет (печеночный)+сыр+зелень
-огурчики маринованные, маслины
-нарезки

Салаты:
-оливье с курицей
-цезарь с креветками
-овощной салат с шариками из феты и маслин
-лодочки из авокадо как вот эти http://www.say7.info/cook/recipe/519-Lodochki-avokado.html только салатик там будет другой, с кедровыми орешками

Горячее:
-жульен с курицей и грибами
- говядина, которую будет готовить муж,пока рецепт мне не сообщается
-картошка запеченая дольками (типа по-деревески)

[Francheska_1977]

Попробуете сделать мой салат, хоть отпишитесь как получилось!

[Happy-Ann]

Нетерпеливая, melky,

Гратэн и картофеля - считай, картофельная запеканка;-)

Сырой картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель слоями, немного подсаливая и посыпая мускатным орехом, взбить жирные сливки с яйцом, залить картофель, сверху посыпать тертым сыром, поставить в духовку. Собственно, все. Можно слои картофеля пересыпать немного сыром и / или зеленью (собственно, я предпочитваю как раз так делать). Готовится быстро и просто. Получается вкусно!