"горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г, "
зачем еще 30 гр?
сверху чем-то поливала?
"горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г, "
зачем еще 30 гр?
сверху чем-то поливала?
30 гр поломать на мелкие кусочки и потом в конце (перед выпечкой) добавить в получившуюся массу. Ничем не поливала, это такой хрустящий слой образуется при выпечке))))))))
Ответ с цитатой