рыба под маринадом

[Катик]

морковь с луком обжарить,туда добавить чуть уксуса, можно сахар. рыбку кусками сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы покарыла, посолить, довести до кипения. потом покрыть обжаркой рыбу, добавить перец горошком, лаврушку и тушить еще минут 15

[Manyunya]

Катик, +1, я еще томатный соус добавляю, сочнее получается.
но насчеттого, чтобы кости стали мягкие... не уверена...
я так делаю треску, судака - кости надо все же вынимать...

[Катик]

можно помидор добавить, это уже на любителя...
я так минтай обожаю готовить..мммммммм