Токси, я брала кусок свинины, ага. Надо было шейку, но у нас был только задок - получилось жестковато...
Намазала перцем, солью, хмели-сунели... это по вкусу Потом сделала надрезы почти до конца, в них вложила дольки лимона и чеснока. В фольгу завернула и в духовку!
Фсё!