Фуршетный стол на 3-летие доченьки

[мама Элины и Марты]

Спасибо! )
Кондитерским шприцом через насадку с маленькой дырочкой.
Сбоку от донышка (найди тонкое место) протыкаешь дырочку прям насадкой и выдавливаешь паштет.
Но начинка должна быть мягкой консистенции, чтоб шприцом можно было работать. Советую её приготовить и подержать при комнатной температуре пару часов, в холодильник не ставь, иначе масло застынет и паштет будет плотным и густым.

так... пирог Корзинка:
тесто:
1 яйцо
250 г масла или маргарина размягчённого
3/4 ч.л. гаш. соды
0,5 ст. сахара
3-4 ст. муки (насыпь сначала 3, а потом по консистенции смотри). Тесто должно быть плотным и легко отставать от рук.
Разделить на 1/3 (убрать в морозилку) и 2/3 (убрать в холодильник).

начинка:
1 крупный апельсин или лимон (я чаще делаю два маленьких или средних, люблю начинки побольше)
1 ст. сахара
Прокрутить на мясорубке с цедрой, добавить сахар, перемешать.

2/3 теста из холодильника выложить в смазанную форму и распределить, сделав бортики. Вылить начинку.
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке поверх начинки.
Выпекать 40-45 минут при 200 гр. Дать остыть и только потом выложить на блюдо.

[dashenkar]

спасибки