девочки, делюсь выловленными в сети рецептами. все ужасно вкусно. просто и быстро делать. в общем, я ими очень довольна!

торт "Битое Стекло"

Понадобится:
Упаковка готовых бисквитных коржей (мы делали сами 1 большой корж)
Желе(2-3 цвета) – по 1 штуке.
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин 20 гр.
Ванилин

Заранее делаем желешки в любой емкости.

Крем:

Для этого - замочим 20 гр. желатина в 10 лож воды на 10 минут, а затем растопим желатин на водной бане. Тем временем взобьем 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем.

Теперь. Форму для будущего тортика выстелем пищевой пленкой. Мы просто смазывали подсолнечным маслом. ТУда выкладываем по бортику треугольники бисквитов, дальше в беспорядке, но плотно, кусочки бисквита и желе. Слои промазываем сметанным кремом.
Последний слой торта лучше накрыть цельным куском бисквита (толщина где-то в 2-3см).

Дальше все это сначала настояться - пару часов. Потом - на холод (но не мороз!), часа на 3.
Изформы аккуратно вынимать, перевернув на тарелку.
Фотка в приложении.


Салат Изумрудный:

Понадобится:
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

грибы отварить, обжарить на сливночном масле. туда же добавить мелко порезанный лук, дождаться золотистого цвета.
яйца - отварить и порезать мелко.
кубиками режем ветчину.
сыр - на мелкой терке.
все смешиваем в тарелке + майонез + специи. укладываем горкой.
оручики режем максимально тонко по косой линии. вставляем, начиная с верхушки.

фото в приложении.



Отправка отредактированного (20 Jan 10 22:32)