самое главное в рецепте блинов - хорошая сковорода. если это есть - с рецептами проще.

Я делаю по такому рецепту, и маме он понравился, она им пользуется:

3 яйца
100 гр сметаны
стакан молока
стакан воды
соль, 1 ст.л сахара
15-16 стол.ложек муки
в конце:
2 стол. ложки растит.масла.