М-м-м, груша и сельдерей точно сочетаются, и удачно. В этот салат - не знаю, не уверена, но можно ведь сделать без груши и в маленькую пробную порцию добавить немного груши, если понравится - добавить в салат, если нет - оставить все, как есть.