Неделя масленицы! Научите делать блины!!!

[alina2112 с КПК]

Я пеку как научила моя мама.Она и всех своих подруг этим рецептом снабдила)))Все радуются))
На 0,5 л молока 2 яйца,5ст ложек с горкой муки,1 ст. ложку сахара,1/4 чайной ложки соли.Взбить миксером и на сковородку по маленькому половнику.Сковородку смазывать растительным маслом,но не сильно,иначе блины жирные будут.Блинчики тонкие.
Приятного аппетита.

[Эйфория]

0,5 л воды теплой, 3 яйца, кусочек масла сливочного, песок и соль по вкусу, 0,5 ч.л. соды погасить усксусом, 11 гр сухих дрожжей (замочить в воде предварительно + 1ч.л. песку - так быстрее подойдут), мука. Замесить тесто (как для оладушек).
Если надо чтобы быстрее подошли, поставить на кастрюлю с горячей водой, опускать 2-3 раза.
Далее 0,5 л. молока довести до кипения (но не кипятить) - залить в тесто - перемешать. Опять ставим на горячую "баню", ждем когда подойдут (поднимутся)минут 10-15 и печь.

блины толстые с дырками.



Отправка отредактированного (11 Feb 10 21:02)