творожная лкссика.
500гр творога любого.
на вкус 1 стакан сахара (я кладу меньше)
3 ст.л. сметаны
3 яйца
3 стл.л. муки
далее по вкусу добавки-корица, ваниль, ром, ягоды, орехи, сухофрукты, кокос, фрукты. и вообще что душе угодно.
в творог кладем сахар, мешаем и оставляем хотябы на 20 минут пока сахар не раствориться. далее добавляем продукты строго в их последовательности и соответственно мешаем. форму смазываем маслом. и в духовку. смотрим сами когда готово, должно быть подрумяненное. я гтовлю. обычно на 180градусах.

тюнинговый вариант творожной запеканки добавить в конце смеси перечисленной жирные сливки взбитые с сахаром. запеканка получается воздушная, нежная и вообще во рту тает.


запеканка картошка+фарш.
фарш обжариваем на сковороде с мелонарезанным луком и честноком. постоянно фарш мешаем и долбим, чтобы не было кусков. картошку отвариваем, сливаем воду, подсушиваем, делаем пюре с добавлением молока, слив.масла. выкладываем на противень слоями-картошка-фарш. верхний слой картошка. сверху мажем сметаной или майонезом и тертым сыром поверх. в духовку на 180гр до румяной корочки.