Я делаю такие:


1. Творожная с рисом. Творог смешиваешь с рисом отваренным до полуготовности (чтобы тверденький, упругий оставался) примерно в равных пропорциях, туда вбить яйцо (1 на 1 пачку творога), сахар по вкусу, соль щепотку, можно изюм добавить или вишнб сушеную (ну, или еще какие-то добавки - что любите, в общем). Выпекать до готовности (как зарумянится - готова. Получается довольно плотненькая за счет риса.



2. Творожная с морковкой. Пачку творога смешать с натертой на мелкой терке сырой морковкой, пропорции произвольные, я обычно морковки беру чуть меньше, чем творога. Тоже вбить яйцо, сахар и соль по вкусу.

3. Просто творожная. Творог взбить с сахаром и яйцом, чуть присолить, добавить цедру апельсина, можно цукаты, изюм, орехи - что нравится. Выпекать до готовности.
4. Картофельная с мясом. Я предпочитаю не с обжаренным фаршем,а с начинкой из отварного мяса - более нежно и менее жирно получается. Отварную говядину (телятину, индейку, курицу) провернуть на мясорубке, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, мелко порубленное яичко можно. Чтобы не было сухо, можно добавить сметанки. Картофель отвариваю, делую пюре средней плотности, выкладываю половину пюре, сверху мясо, потом рпять фарш, смазываю для корочки яичным желтком. Можно добавить обжаренных грибочков. Можно только с грибной начинкой сделать.
5. Картофельная с квашеной капустой. Пюре приготовить как для предыдущего рецепта, прослоить его квашеной капустой, оставить запекать. Капусту предварительно можно немного обжарить.