у меня её ооооочень много, прям целая печань молодого бычонка.
Вот счастье привалило.
паштет не предлагать, уже надоел. Котлеты печёночные и запеканку - тоже, есть некому.
Просто потушить (пожарить) со сметанкой?
Может кто-то что-то "интересненькое" из неё готовит?
А то я повешусь от такого количества....
оладушки
ну это а-ля котлетки....
заморозь и не парься...
потом как захочетя..
пожарить можно как эскалопы обваляв в муке... можно потушить с картошечкой луком и лаврушкой......
можно в сметанном соусе.... можно с огурчиком соленым типа азу
можно в горшочках потушить с картошкой и овощами в сметанном соусе.
печонечный торт) рецепт у мамы - но он есть наверняка и в инете. ток мама у меня с грибами делает
у меня салат есть из печенки, вкусненький))))))))
1 сл - печенку отварить, натереть на мелкой терке (именно натереть, в блендере будет не то), добавить зубчик чеснока и майонез
2 сл - лук обжареный
3 сл - майонез
4 сл - белок 4 яиц на терке
5 сл - майонез
6 сл - картофель отварной на терке
7 сл - майонез
8 сл - желтки на мелкой терке
Дать пропитаться ночь!
а если без чеснока? у меня лежит - не знаю че с ней делать. муж ее тож не оч любит - но не ест чеснок - мож ему такой салатик замутить.....
он вкусный? не сухой? тяжелый?
Печёночный торт Ленточкин:
http://hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115578
http://hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=115579
правда, он из куриной печени, но, думаю, можно и из говяжьей приготовить.
а вот моё:
http://hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=131944
да, снова паштет, но в эклерах, он интереснее. Получаются этакие булочки, на второй день из холодильника вкуснее
Ответ с цитатой