А что если испробовать упаковку от майонеза или кетчупа с "носиком"? Или без "носика", тогда можно просто отрезать уголок необходимой величины. И упаковка прочная - и рваться не будет и в эклер вставится.
Крем заправить через разрезанное донышко.
Только, наверное, заправлять понемногу, потому что при надавливании крем может вылезать через дно обратно