Кабанятина :))))))

[jolly_olly]

короче мясо кабанчика ))
Привезли с охоты.
Что готовить и как ?

[Ёлка]

Нам однажды тоже перепало с чьей-то охоты.
Я из опасений, что мясо без санитарного освидетельствования, замариновала его в мощном уксусном маринаде с кучей лука и специй. Как шашлык примерно, на сутки с лишним.
Потом запекла в рукаве.
Ничего так получилось, вкусно.

[Сладкая]

мама шпиговала чесночком, солила-перчила и запекала в фольге... оч вкусненько помню было ... папа охотник ))) принес такой трофей

[jolly_olly]

Санитарное освидетельствование было, так что с этим все в порядке )

[Светля4окк]

я тебе как дочь охотника говорю.
мы вот всю зиму трескаем кабанятину.
Если хочешь - немного вымочи предварительно в воде. Потом натри специями, нашпигуй чесноком - в фольгу, и в духовку не меньше, чем на 2 часа (я по 2,5ч держу). такая вкуснятина!

[Сладкая]

ну надо же.... я тоже.... и рецепт тот же дала ))