Нам однажды тоже перепало с чьей-то охоты.
Я из опасений, что мясо без санитарного освидетельствования, замариновала его в мощном уксусном маринаде с кучей лука и специй. Как шашлык примерно, на сутки с лишним.
Потом запекла в рукаве.
Ничего так получилось, вкусно.