Кокотницы неплохие в Ашане. 2 шт - 79 рублей.


Рецепт!

0,5 кг свежих шампиньонов (я беру некрупные) помыть, разрезать на 4 части (мы так любим), положить в сковороду (без масла) и жарить - из них выделяется безумно много воды, я их варю в этой воде, когда вода испариться, добавляю масло, обжариваю, затем посыпать шампиньоны мукой (2 ч. л. где-то без горки - это для того чтоб сметана не свернулась), перемешать, добавить сметану гр 150 (я беру 15 %), перемешать. Я еще добавляю водички чуть чуть в сметану. Дать "попыхтеть" минуты 3. Все выключить. Затем разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром и в духовку на 10-15 минут (до образования золотистой корочки).

Это где-то на 4 кокотницы.